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2020/12/06

お裾分け◎

#松村佳子

こんばんは!STYLE HOUSE松村です(^^)

 

先日、美味しい手作り田楽味噌を沢山いただきました‼︎

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きゅうりや炊いた大根とよく合います😊✴︎

 

簡単に作り方を教えてもらったので、今回ご紹介させていただきます♪

 

お鍋やボウルに、赤味噌500g・たまご5個🥚・砂糖(お好みですがたっぷりめに‼︎)を入れて、しっかりとかき混ぜておきます◎

 

 

別の鍋にお湯を沸かしておき、上記の混ぜたものを湯煎します!

 

 

しっかりとかき混ぜながらみりん半合入れて、しばらくしたら、みりんをもう半合入れます◎

 

 

味噌が沸々としてきたら、火を止めて完成‼︎✴︎

 

 

はじめにしっかりと混ぜ合わせておくことが大切だそうです(о´∀`о)

 

 

田楽味噌ひとつを取っても、家庭によってそれぞれ色々なレシピがあると思いますが、お裾分けを通して、その家族の好みや歴史を感じて、少し家族の一員に混ぜてもらったような、とても幸せな気持ちになります!(大袈裟でしょうか?笑)

 

 

お家づくりも、そんな風にご家族ごとの”味”がしっかりと出て、長く歴史を刻んでいってくれるようなお家づくりにして行きたいな、と改めて思いました😊

 

 

美味しいご飯を食べて、これからも頑張ります‼︎

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